चिकन सुक्खा

 

सामग्री: – 1/2 किलो चिकन, दही, प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन, चिकन मसाला, लाल मिर्च पाउडर, ककड़ी, धनिया, पुदीना की पत्तियां

प्रक्रिया: –

1. एक पैन में एक 1/2 किलो चिकेन लीजिए | उस में दही के 4 चम्मच डालिए और अच्छी तरह मिला लें |
2. इसके बाद थोड़ी अदरक लसुन की पेस्ट डालकर मिक्स कीजिए|
3. चिकन मसाला, लाल मिर्च पाउडर, धनिया और पुदीना के पत्तों इसमे डाले और यह अच्छी तरह से मिला लें।
4. 2 मध्यम आकार के प्याज और 1 छोटा टमाटर काटकर मिश्रण में डाले|
5. आवश्यकता के अनुसार नमक डालें और बहुत अच्छी तरह से मिक्स कीजिए|
6. 15-30 मिनट के लिए मिश्रण एक तरफ रखें।
7. अब इस मिश्राम को गॅस पर और करीब 30 मिनट के लिए मध्यम आंच पर रख लो।
8. जब चिकेन आपकी पसंद अनुसार ड्राइ हो जाय,उस पर धनिया काट कर फेरा दे|
9. इसके चारों ओर ककड़ी और टमाटर के टुकड़े रखकर आप इसे और अधिक सुंदर बना सकते हैं। थाली पर परोसे,

आपका चिकेन सुक्खा .तयार है|